Så er vi halvvejs i nytårskalenderen. Tak fordi, du hænger på. Jeg håber, du nyder dit sunde, stærke og sjove 2015.
I dagens udfordring vender vi tilbage til det med grøntsagerne. Som vi jo skal have helt ustyrligt mange af. Og ja, det kan godt være svært at få tygget sig igennem 800-1000 gram om dagen.
For at få tilstrækkeligt med grøntsager begynder flere og flere at lave deres egen juice. Friskpresset juice er en genial og bekvem måde at få store mænger grønt ned på. Især de typer, som vi måske ikke spiser kilovis af som kål, selleri og rødbede. Det er sprængfyldt med næring, god energi og virker desuden udrensende. Du finder på den grønne vitaminbombe HER.
Så prøv at få juice ind i din hverdag. Hvis du bruger slowjuicer, kan den holde et par dage. Det er jeg fan af, for helt ærligt: Sådan en juicemaskine er træls at gøre ren. Uanset hvad forhandlerne siger. Et godt stort glas hver dag. Jeg drikker det som regel om eftermiddagen – lige på det der tidspunkt, hvor jeg trænger til et energiboost. Og hvor man let falder over kaffe eller søde sager.
Hvor sund friskpresset grøntsagsjuice egentlig er blev sidste år dokumenteret i studier, hvor Danske Future Food Innovation i samarbejde med Juice4You testede både svage plejehjemsbeboere og toptrænede eliteatleter, som de fyldte med friskpresset juice. Plejehjemsbeboerne fik færre smerter, bedre søvn og slap af med medicin, mens atleterne præsterede og restituerede bedre.
I øvrigt skriver den smukke Anette Kirstine Poulsen fra Beautyspace.dk i dag om juice og mig og DET DER VIRKER lige her.
Se de andre låger:
Indlægget Låge #7 i DET DER VIRKERs Nytårskalender 2014 blev vist første gang den .